中江田電子

2012年09月16日

落ち葉拾い♪

風雨が強いと枝葉が落ちます。
家の外周の掃除が面倒です。(^^;
更に継いで仕事に庭木の剪定、
草取り等の雑用もします。

自分のペースで進めますが、精神的に積極的に
遣りたい仕事ではありません。
あ～あ、連休が潰れそうです。
心身共に疲れが溜まった感じです。
独りで静に過ごせる時間が欲しい。

街に出掛ける度に中国人を見掛けます。
非常に多いです。(笑)
政府の施策の様ですが、あまり歓迎しません。
大声でしゃべるしゴミは散らかし放題です。
静かできれいな街が汚されとても悲しいです。
直接の利益関係者は我満をしますが、
それ以外の住民には迷惑な人達です。

多くの中国人、韓国人は真実の歴史を知りません。
時の政府が都合の良い様に歴史を解釈し捏造します。
そして、嘘の歴史を近隣諸国、更に世界に
押し付けます。(^^;
日本には中断された歴史は無く、詳細な記録も
残っています。日本の歴史は真実で学問です。
しかし、C国、K国の歴史は想像と捏造の
フィクションです。

多くの国が第二次世界大戦後に作られました。
当然、C国、K国もつい最近に出来た国です。
深く長い歴史は無く、伝統文化も存在しません。
正確で新しい歴史と文化を少しずつ作っていけば
良いと思います。
しかし、彼らは歴史があり文化があり
文明がある。我々は大国だ！
全ての起源は我が国だ！(笑)と、
言います。(笑)(笑)(笑)
何の根拠も無く無理な解釈の捏造した歴史を
振りかざしています。
醜く歪んだ精神と強い劣等感、
捏造の歴史と劣化模倣文化。
彼らに敵意等は無くただ、哀れなだけです。
真実を知る知性とそれを認める誇り高い精神と
勇気が彼等には必要です。

捏造した歴史を教え込んだ政府の責任は
とても重く、真実を伝える勇気も有りません。
また、真実を認める事は政府の崩壊を意味します。
彼の国が自らの力で成熟した近代国家に成るには
非常に永い時間が掛かるでしょう。

国の将来と国民の幸せを願うなら
捏造を訂正し矯正する事です。
それを遣らなければ国民の不幸は続き、
世界からますます嫌われるでしょう。
日本には途切れのない真実の歴史と記録が在ります。
嘘と捏造の空想歴史を修正する事が出来ます。
嘘と捏造を認め真実に修正する事は
C国、K国政府の勇気と良心です。
次期政権が国の将来を見据えた改革を
する事を期待します。

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2012年09月10日

美味しい燻製

燻製に適した食材は何か？
いろいろ調べています。
概ね動物性タンパク質が良いようです。
つまり、豚肉、牛肉、鶏肉等の肉類、
魚、貝等の魚貝類、茹で玉子、チーズ、その他。
味付けは塩味が基本で醤油や焼き肉のタレでも
良く合います。
ただ、素材の味を活かす為に極力薄味にすると
良いと思います。
また、香辛料もお好みにより適量打ち込んで
おくとより旨味が増し味が膨らむでしょう。

旨いものを食べるにはお金が掛かります。
食材その物が高価な場合もあります。
ビーフジャーキーやスモークサーモンの
値段が高いのも理解できます。
（家で作る方がお金が掛かりますが断然旨い！）
今、安い材料で美味しく作る事を思案中です。
ここ数日、安いハムやソーセージ、鶏や魚等を
探して市場を回っています。(笑)
ただ、加工が進んだものは手を加えずに
そのまま食べた方が良いように思います。
例えば、魚肉ソーセージ、ちくわ、かまぼこ、
はんぺん・・・。

お金がドンドン無くなります(￣▽￣;)。
あ～でも、止められない。(笑)
お金が無くなるのが先か、
燻製噐が壊れるのが先か？
初心者入門用の簡易燻製キットのため
耐久性が無く元々複数回の使用は想定外？

燻製作りも新たな趣味になりそうです。
食材選び、味付け、スモークチップの種類と配合、
燻製時間、温度管理・・・。
奥が深く面白そうです。

非常に近い雰囲気の味を見つけました。
所謂（いわゆる）珍味です。
燻製あり、干物ありで動物性の食品が多く
微かに甘味を持った塩味が基本です。
酒の摘まみには最高で食べ飽きません。
そして、値段は高めです。(^^;

徐々に涼しくなり、過ごしやすい季節になります。
是非、燻製作りに挑戦してください。
僅かな勇気と行動で新しい味を知ることが
出来ます。
とても大雑把でしかも簡単です。
そして、今までに体験した事の無い
味がそこにあります。

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2012年09月０3日

燻製作り

街へ行った時に簡易燻製キットを買って来ました。
早速、燻製を作りました。
食材はイカの一夜干し、鯖の一夜干し、
鶏肉、豚肉、牛肉、味付け茹で玉子・・・。

材料にお金を掛けています。(笑)
鶏肉、豚肉、牛肉は塩、コショウ、醤油で
下味を付けました。

燻製器は一斗缶くらいの大きさです。
底にウッドチップを設置する薄い皿が入ります。
上面には網が乗りS字フックを掛けて
材料を吊るします。
今回は殆どの食材を吊るし味付け茹で玉子を
網の上に載せました。

準備が出来たので点火します。(笑)
アルコールジェルを少し皿に出して
火を着けます。炎が安定したらウッドチップを
パラパラと撒きます。
ウッドチップに火が移り煙が出始めたら
更に一掴み追い打ちして炎を消し燻（くすぶ）る
様にします。煙が安定して出ている様なら
燻製噐にセットします。

今回は温燻製です。比較的温度が高く
食材に火が通ります。
また、時間も１時間くらい～です。
時々、ウッドチップを追い打ちして
１時間燻（いぶ）しました。

さてさて、いよいよ試食します。
うっ旨い！
＼(^o^)／
なんだコレは♪
(*^^*)
驚愕の味です。大成功です！
魔法の調理法を手に入れました。
毎日食べたい！
毎日飲みたい！
コレは本当に本物です！
軽い気持ちで安っぽい燻製キットを
買って来ましたが、結果は大満足です。

こんなイカは食べた事が有りません。
燻製イカは旨い♪
鶏肉、豚肉、牛肉もとても旨い♪
玉子もいい味しています。
サバの一夜干しもビールに合います。

燻製作りの話題が暫くは続きそうです。(笑)
説明書の通りに進めれば失敗はないと
思います。
思ったよりも簡単で雑です。
それでも結果は良好です。(笑)
これから過ごしやすい季節になります。
是非、燻製作りに挑戦してください。
新しい味の世界が広がります。
ちょっとした発見と感動がありますよ。

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2012年08月25日

？？？

糖質０、カロリー０、アルコール０。
一体どういう飲み物か？
何が入っているのか？
イメージ的には子どもの飲み物ではないようだが、
どんな人に向けて売っているのだ？
何故、こんなに値段が高いのだ？

身体に良いのか？
ダイエット効果でも有るのか？
只の水とは違うのか？
何だか消費者に対して暴力的で挑戦的な
値付けなのだが良心は痛まないのか？

ノンアルコール、レモン風味？？？
レモン風味の炭酸水とは違うのか？
自社のキリンレモン(笑)と何処が違うのか？
もっと商品数を絞りこみ完成度を上げ
値段を下げる努力をするべきです。

第三のビール？ハア～？。なんだそれは？
全然別物です。
よくよく味を探るとビールは
甘く濃厚でドロッとしてねばっとして
コクがあり麦の風味が旨く飽きません。
発泡酒は濃厚な旨味は無く麦の味はしません。
似て非なる別物です。
ビールと錯覚する様な印象で
店頭に置かれるのは拘（こだわ）りや関心の無い人が
間違って買うのを待って居る様で
違和感と共に強い悪意すら感じられます。

日本政府が酒税を上げたために
飲料会社がヘンテコな製品を作り始めました。
ノンアルコール飲料を定着させたいようですが、
既に売られているジュースと違いが判りません。
また、第三のビールもビールとは全く違う
飲み物で錯覚や勘違いを誘う呼び名や
イメージプリントを止めて欲しいものです。

家庭用の簡易燻製キットを買って来ました。
（一回限りの使い捨てか？）
お庭で燻製作り＼(^o^)／
次回の日記は煙の話し♪
上手く出来るかな？
早く来い来い日曜日！

シガーライターソケットの電源分配器を
懲りずに買って来ました。C国製です。

”この製品は日本で企画、設計をして
弊社の規格に基づきC国で製造しています。”

何だか不安を増長させる但し書きです。
暫くは能書きとレシートを保存します。

毎日暑く、湿度が高く、息苦しい。
雨も多いし、何だか身体がダルい重い。
秋雨か？このまま雨季に突入するのか？
連休まで遠いぞ！
何か面白い出来事ないかな♪

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201年08月03日

点検

禀（りん、ジムニー君）が納車されて
約1ｹ月が経ちました。約1300キロの走行です。
特に問題は無く、納車1ｹ月の無料整備点検は
あっさり終了しました。
次回は６ｹ月の無料整備点検で、
12月の末を予定しています。

エンジンオイルは交換された様です。
次回の交換目安は４３００キロぐらいで、
３０００キロを交換基準にしているみたいです。
10月頃にまた、交換するかも？
オイル交換無料券が有るので早速使います。
エレメントの交換は９０００キロ基準かな？
今の走行感覚では、年内又は年明け早々には
エレメントも交換になるでしょう。

禀（りん、ジムニー君）の荷室にハンモックを
入れてみました。鉄パイプで出来た自立式の物です。
1メートル角のトレーの対角向きに平に置けました。
１：１：√２で少し余裕が有りますので、
１.４１４２１３５６・・・。
一番長い所で約１２００ミリ位ですね。
荷室には、まだ余裕が有ります。
アルミで出来た簡易ベッドも入りそうです。
更に、飲み物や軽食、蚊取り線香や虫除け
その他も積めそうです。(笑)

夏休みに何処へ行こうか、何をしようか
いろいろ迷いながら考えています。
楽しい事を想像するのが、とても好きです。
う～ん。今が一番幸せな時間かな♪
君はどんな計画を立てているの？
ちょっと動静が知りたい今日この頃です。

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